ナツメグとは何ですか?

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匿名
2017.02.16 21:51
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ナツメグとは何ですか?

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匿名1
2017.02.16 21:53

ナツメグは、ニクズク科の常緑高木の一種である。またはその種子中の仁から作られる香辛料。ナッツメッグ、ナットメグとも。和名はニクズク。 ナツメグ、ニクズクはニクズク属の総称的に使うことがある。特に、ナツメグとして流通している木材は基本的に他種である。 ウィキペディア

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2017.02.16 22:27

ナツメグはハンバーグなどのひき肉料理などによく使われていて、ハンバーグを作るときに入れる理由としては「肉の臭みを消す」ためと言われていますよ。