底の取れないタルトの型って薄くバターを塗った方がいいんですか?塗らなくても大丈夫...

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匿名
5日前
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底の取れないタルトの型って薄くバターを塗った方がいいんですか?塗らなくても大丈夫ですか?

スイーツスイーツレシピレシピ

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5日前

基本、タルトは 焼き縮みするので 大丈夫ですが、 火力が足りなかったり、 焼きが足りないとくっつくので バター塗って強力粉(なければ薄力粉)を叩いておくと安心ですね。

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匿名
5日前

Hanacyさん 溶かしたバターで大丈夫ですか?

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5日前

バターを塗るときは 溶かしバターよりは 柔らかくしたバターの方がいいですね、 柔らかくしたバターを キッチンペーパーや 指を使って 方に塗ります、溶かしバターをハケで塗ったりするより その方がしっかり塗れます。 また、塗ってからは 冷蔵庫に入れておいて、バターの表面が固まってきたら、 生地を敷いて 焼くと 尚良いですね。

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匿名
5日前

Hanacyさん 柔らかくしたバターを塗ってから薄力粉を塗ればいいですか?

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5日前

薄力は塗るというより ふりかける感じですね(^^ バターを塗った上に、 薄力粉を 茶こしや ふるいで 全体的に軽くふりかけて、 そしたら、冷蔵庫で型ごとよく冷やします。 よく冷やして型に塗られているバターが固まったと確認ができたら 生地を敷いて 予熱を充分にしたオーブンで焼き上げるといいです。

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匿名
5日前

Hanacyさん ありがとうございます!!!