クロワッサンを成功させるためには?

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匿名
2017.02.16 23:51

クロワッサンを成功させるためには?

回答 1
2017.02.17 09:05

生地をこねない事。 生地を冷たい状態に保つ 小まめに冷やす バターが出てきたら薄力粉でカバーする 整形はふんわりと丸める きちんと発酵させる

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匿名
2017.02.17 20:27

こねないんですか!?