マカロンを作るのに卵の透明な部分だけ冷凍すると思うんですけど、そのあと混ぜるとき...

2017.02.16 21:29 | 2017.02.16 21:30編集済み
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マカロンを作るのに卵の透明な部分だけ冷凍すると思うんですけど、そのあと混ぜるときにハンドミキサーじゃなくて、普通に手で混ぜるほうの泡立て器でやったらできますか?

マカロンスイーツレシピスイーツ

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できますが時間がかかります、コツは氷水を当てることと、ひとつまみの塩をいれること、砂糖は分けていれることです

2017.02.17 16:06

ありがとうございます!