肉じゃが煮物を作るとき油で炒めてから煮ますよね? 旦那が油っぽくなるから、最初か...

2017.02.16 12:38
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肉じゃが煮物を作るとき油で炒めてから煮ますよね? 旦那が油っぽくなるから、最初から煮てくれと言います

旦那レシピグルメ

回答 12
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匿名1
2017.02.16 12:39

好みの問題ですね 僕は炒めます

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匿名2
2017.02.16 12:40

煮汁を煮立たせ前に入れても構いませんよ。 炒めるのは香ばしくするためと煮物を油でコーティングして旨味を閉じ込めるだけなので。

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匿名3
2017.02.16 12:40

油で炒めなくても煮物風に作れますよ。 煮くずれたのもまた美味しいですからね。

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2017.02.16 12:51 |2017.02.16 12:51編集済み

煮汁を多目にしてアクとりの時に油もしっかりとってみたらどうかしら? いも類のひき肉煮もそんなカンジでいろいろすくって仕上げています。

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2017.02.16 12:54

いつも油大さじ1入れて炒めています。忙しい時は、スチームケース(ルクエなど)で作っています。 それだと油なしです。 https://cookpad.com/recipe/1369792

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匿名5
2017.02.16 13:02

もんげーこりすさん クックパッドのURLをLINEQ等の換金機能のあるサイトに載せるのはクックパッドの利用規約違反になります クックパッドのURLは消してください

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2017.02.16 13:05

煮くずれを心配しますか?レンジで少し、 チンしてからなら、そんなに煮なくても出来ますよ

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匿名6
2017.02.16 13:10

脂が多めのお肉とか ひき肉なんかを最初に炒めて 脂を引き出して見ては? その脂で野菜を炒める

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2017.02.16 13:18

個人的には炒めてからの方が好きですが最初から煮ても作れます(*´ー`* )

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2017.02.16 14:20

私も煮ます

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匿名7
2017.02.16 15:37

逆に炒めてから作ったことないです(; ゚゚)

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匿名8
2017.02.16 21:49

離婚して油ありの人とべったりします。!