メッチャ 牛肉が固いんです、 柔らかくするには どうしたら?噛めません。 他にお...

メッチャ 牛肉が固いんです、 柔らかくするには どうしたら?噛めません。 他におかずがありません。

グルメレシピ

回答 6
Lv.4
1
2017.01.12 23:25

調理済みのお肉を細切りにして、焼肉ソースを少し足してフライパンで炒めてみては? その際に筋を切れれば食べやすくなりますよー

Lv.1
1
2017.01.12 23:29

塩麹につける

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1
Unknown
2017.01.13 00:29

お酢で煮ると、やらかくなりますよ! (お酢は、そんな量入れなくて、ひと回り入れて、後は、味付けて、甘辛く煮るだけ、圧力鍋ですると、早くていいよ) 後、味噌漬けとかね!

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1
匿名1
2017.01.13 00:53

薄く切ってから焼く

Lv.3
1
2017.01.13 04:18

肉を柔らかくする方法として良く聞くのはパイナップルですが、同じようにキウイも使います。 ミキサーして漬け込んで使いまが、加熱するとフルーツの味や香りは分からなくなります。 同じようにヨーグルトに漬け込んでも柔らかくなります。 何方も有る程度漬け込み時間を長めにした方が柔らかくなるようです(^^)

Lv.3
1
2017.01.13 15:23

肉をコーラなどの炭酸に15分くらいつけておくのも柔らかくなります!その後洗って使えばコーラなどの味はないので大丈夫です(^^)