今、糖質制限をしていて、パンを作りたいのですが、グルテン粉がどこにもありません。...

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匿名
3日前

今、糖質制限をしていて、パンを作りたいのですが、グルテン粉がどこにもありません。 大豆粉で作りたいので。 グルテン粉なくてもいけますか? また、強力粉からグルテンを取り出し、つかったら糖質制限じゃなくなりますか?

パンダイエット

回答 1
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匿名1
3日前

糖質制限とは明確な定義はなく普通に作るよりも糖分が少なければ糖質制限なんだと思います。 問題はその方法でパンが作れるかどうかです。蒸しパンじゃダメなんですか?

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匿名
3日前

匿名1さん サンドイッチにしたいので蒸しパンはきついです。私の糖質制限は主食ぬいて、おかずも低糖質高タンパクで、足りない分の糖質(リバウンド防ぐため)は果物からとってます。パンが食べたいので・・・笑 簡単に言うと、強力粉からとったグルテンは糖質が沢山含まれているかしりたいです