至急!乱切りはどのような料理に使われますか?

6日前

至急!乱切りはどのような料理に使われますか?

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家事レシピ

回答 9
Lv.1
0

シチューや大学芋など何にでも使います。

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匿名1
6日前
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匿名2
6日前

主に煮物、揚げ物ですね。

Lv.1
0

乱切りは、煮崩れをしないように工夫された切り方です。 だから煮物全般ですね。 カレーやシチュー筑前になどにも使われています!

Lv.3
0

筑前煮 カレー 豚汁 酢豚

Lv.3
1

煮物 味噌汁

Lv.2
0

乱切りは煮崩れを防ぐ、表面積が広いためアジが染み込みやすいなどの良い点があると思います。 ですので、煮物、シチューなどですね、 あとは、酢豚などの素揚げを必要とする料理にも使われます

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匿名3
6日前

煮物 カレー シチュー