ハロウィンにかぼちゃを使ったプリンを作りたいのですが、ミキサーないとなめらかにな...

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Unknown
2016.10.19 22:23

ハロウィンにかぼちゃを使ったプリンを作りたいのですが、ミキサーないとなめらかになりませんよね⁉︎

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ハロウィンスイーツお菓子

回答 2
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2016.10.19 22:44 |2016.10.19 22:47編集済み

ミキサーはわたしは使ったことがありません。 私の場合ですが かぼちゃを切って フライパンや蒸し器を使って 蒸す、もしくは短時間で作りたい場合はレンジで柔らかくなるまでしっかり熱します。 そのあと 軽く潰してから しっかり漉して、 (私は基本的に2度濾す) 漉したペーストを 牛乳や生クリームと少しずつ合わせます。 基本的に、これで滑らかになりますし 筋があったり塊がある。なんてことは 一度もないです。

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匿名1
2016.10.26 23:55

濾せば大丈夫です!