お豆腐で、絹ともめんの違いってなんですか? また、豆腐サラダを作る時はどっちの豆...

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匿名
2016.10.19 22:20

お豆腐で、絹ともめんの違いってなんですか? また、豆腐サラダを作る時はどっちの豆腐がいいのでしょうか?

レシピレストランご飯

回答 2
Lv.3
0
2016.10.19 22:31

基本的には硬さの違いです… 豆腐サラダには絹ごしが良いと思います… 木綿豆腐は鍋物に適してと思います…

Lv.2
0
2016.10.19 22:47

きめの細かさからくる舌触りが違います。 絹ごしは滑らかな舌触り。 木綿は少ししっかりした 舌触りに成ります。 豆腐サラダなら自分も絹ごしが 好きです。オリーブオイルに も合うと思います。