これ キャラメルなんですが、 この模様(縦と横の線)?ってなんで入ってるんです...

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匿名
2016.10.19 17:50

これ キャラメルなんですが、 この模様(縦と横の線)?ってなんで入ってるんですか? 意味があるんですか?

スイーツ,グルメ,雑学

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回答 6
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Unknown
2016.10.19 17:51

紙に張り付かない様に?

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匿名2
2016.10.19 18:26

冷却効果をあげる手段だと思うよ。

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2016.10.19 18:46

重さの調整です。 原価が高くなっても売価はコロコロ変えれないので、溝の深さで原価をコントロールしてます。

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匿名2
2016.10.19 18:48

 匿名1 .さん 違うばい

Lv.2
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2016.10.19 18:54

匿名2さん 以前、どっかのメーカー(森永やったかな?)がテレビで言ってたので、少なくともそのメーカーでは原価調整ですよ。

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匿名3
2016.10.19 20:08

昔は手作業で切るときの目印だったと聞きました。 機械切りになって要らなくなったけど、編目がないとキャラメルらしくないとの要望があって、今はわざと付けているそうです。 家庭で作るときは、網で冷ますと網目が付くそうです。