渋柿って、ぐじゅぐじゅになるまで熟したら、甘くなるんですか??

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匿名
2016.10.19 16:13
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渋柿って、ぐじゅぐじゅになるまで熟したら、甘くなるんですか??

雑学食品

回答 5
Lv.1
2
2016.10.19 16:14 |2016.10.19 16:18編集済み

熟してないから渋いわけではないので、甘くはならないです

Lv.3
2
2016.10.19 16:16

ぐじゅぐじゅになるまで置いておいても苦いままです。 干し柿にしたら美味しくなります。

Lv.3
1
2016.10.19 16:21

焼酎などかけて軒先など風通しの良いところで干します。 佐渡の干し柿などが有名ですよ

Lv.2
1
2016.10.19 17:44

焼酎に漬けて干すと甘くなる。

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匿名
2016.10.19 20:23

ありがとうございました!

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1
匿名1
2016.10.19 22:43

ちなみに 佐渡の おけさ柿は 干し柿ではなく 漬けた柿です