[アンケート] あなたが今一番食べたいのは?
期間:
2017.07.25 ~ 2017.07.28
参加:
14,946人
私も知りたい
28
コメント
279
終了

あなたが今一番食べたいのは? 7月25日は「土用の丑の日」♪ うなぎを食べると縁起が良いと言われていますが、あなたが今一番食べたいのはどれですか? ●蒲焼き…うなぎを捌いて開き、タレをつけながら焼いたもの。 ●白焼き…タレをつけずに直接焼いたもの(素焼き)。わさび醤油・塩・ポン酢などで食べる。 ●せいろ蒸し…タレをかけたご飯に、うなぎの蒲焼きと錦糸卵をのせて蒸したもの。 ●ひつまぶし…うなぎの蒲焼きを短冊切りにして、「櫃(ひつ)」に入れたご飯の上にまぶしたもの。薬味や出汁が添えられており、お茶漬けにするなど味の変化を楽しみながら食べる。​ ちなみに、蒲焼きの調理法は「関東」と「関西」で大きく違うところがあり、「関東」はうなぎを背開きで焼く前に蒸しますが、「関西」は腹開きにして蒸さずに焼くみたいですよ!​

コメントを入力してください。